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Un’uva dimenticata

Del verduzzo come vitigno se ne parla molto poco eppure è da questa uva estremamente autoctona che nascono, in Friuli, ottimi vini dolci, compreso il nostro Tal Lùc.

Un finale di stagione, caratterizzato da un clima molto favorevole, ha permesso al rustico verduzzo di raggiungere una maturazione completa sotto tutti gli aspetti, il che non accade tutti gli anni.

Ora, sui graticci, inizia l’affascinante percorso dell’appassimento che ci porterà alla spremitura solo tra molte settimane, nel 2019.

AP